リピーター続出売り切れ御免の甘造りいかの塩辛【自家製】

972円(税72円)

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リピーター続出。売り切れ御免の自家製いかの塩辛

一度食べたら忘れられない味を目指してーー。

さすいち自慢の自家製「いかの塩辛」です。

原材料は、イカの身・イカの腑（わた）・塩のみ。
余計なものは加えず、素材の力と職人の手仕事でつくる昔ながらの味です。

塩辛づくりの要となる腑は、
厳選した沖縄の塩で約2週間じっくり塩漬けに。

その間も定期的にひっくり返しながら、
余分な水分を丁寧に抜いていきます。

熟成した腑は網で丹念にこし、
なめらかな口当たりに。

そこへ一夜干ししたイカの身を合わせることで、
濃厚な旨みの中にも上品な甘みを感じる塩辛に仕上げています。

海の恵みは、海のもので。
いろいろな塩を試してたどり着いた沖縄の塩で、
腑をじっくり熟成させています。
手間も時間もかかりますが、
このひと手間が、あのまろやかな旨みになるんです(^^)

ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。

ありがたいことにリピーターのお客様も多く、
売り切れてしまうこともしばしば。
見かけたら、ぜひ一度お試しください。

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内容量　：180ｇ
産地　　：福島県（季節により産地は異なる場合があります）
賞味期限：冷凍（－5度以下）で保存し、約30日間
原材料　：イカ、イカの腑、食塩
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よっさん

2025/04/30 20:14:42

塩辛について

昔ながらのシンプルで懐かしい逸品でした
ネット注文に不慣れで　私が　
アドレス間違いなど
ありましたが　丁寧にに対応していただき
ました。
届いた商品には　　御手紙まで添えていただき　店主様の想いを感じリピート確実です。

ショップからのコメント

よっさん様
この度は　当店をご利用いただきまして　誠にありがとうございます。
よっさん様からの　温かいお言葉に　スタッフ一同感激しております。
自家製の塩辛も　よっさん様のお口に合い　嬉しい限りです！
これからも　祖母や両親から受け継いだ作り方を大切に　
ひとつひとつ愛情を注ぎ、商品を作り上げていきたいとおもいます。
またのご利用　心よりお待ちいたしております。
今後とも　どうぞよろしくお願いいたします。

2025/05/01 12:44:55

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