福島県いわき市小名浜で「魚の目利き」「食に対しするこだわり」で愛される魚屋を目指し日々精進しております。

お魚屋さんが本気で作った!【小名浜の味】あんこう鍋4〜5人前セット

4,450円(税330円)

購入数
お魚屋さんが本気で作った!【小名浜の味】あんこう鍋4〜5人前セット

おうちで簡単♪ 煮込むだけでできちゃう【あんこう鍋セット】

生のあんこうを買ってきて ご自宅でお鍋を作る…
慣れていないものをお作りになるのは とっても大変だし 失敗したら食べられない(涙
そんな声にお応えして 超簡単♪すぐに食べられるセットをご用意いたしました!

【ご用意するもの】
お鍋・お水・お好みのお鍋に合う野菜


【あんこう鍋セットの中身】
 ・あんこうの身…2袋(下処理済み)
 ・肝味噌   …1袋


【作り方】
※準備として 冷凍のあんこうの身・肝味噌は開封せず袋のまま、ボールに入れ水道水で溶していきます。

 ,鍋に1200佞里水を入れ沸騰させます。
◆ヾ量A垢鯑れ 溶かし、軽く沸騰したら一度火を止める。
 ※1 野菜が入ると水分や野菜の甘みでまろやかになるため お味噌は濃いめに作ってあります。
 ※2 〆の雑炊などに使用することもありますので 肝味噌は全部溶かさずに少し残しておくとよいかもしれません。
 △貿鮑據Ε優・しめじ・えのき・しいたけ・くずきり・にんじん・大根(下ゆでしてあるもの、もしくはピーラーなどで薄くスライスすると食べやすいです)等をお好みで入れ、中火で温めます。
 ※3 野菜はたっぷり入ると美味しいですよ^^
ぁ´の具材に軽く味がしみ込んできたら、解凍済みのあんこう身を袋から出し、ざるにあけ 軽く水気を切ったらお鍋に入れ弱火にします。
ァ,△鵑海Δ凌箸犯蕕砲罎辰り味がしみこむようにお鍋に蓋をして 10分〜15分ほど煮込みます。
 ※4 この時に 味が濃いと思われるときには お好みでお水かお野菜を足してください。
Αゞ餾爐なくなったら ご飯・うどん等を入れ お召し上がりいただけます。


ご家族やお仲間で 本場の味を是非 ご堪能ください!


【女将からの裏技】
あんこうの身をたっぷりと食べていただきたく 今回はあんこうの身を2袋ご用意いたしましたが
まずは 1袋だけを溶かし お鍋に入れてみてください。
(もちろん たっぷり食べたい方は2袋入れてくださいね^^)
お好みのお野菜もいれていただくので あんこうの身が多いと感じるかもしれません。
もう一つのあんこうの身を別メニューでいただくこともできます!
それは あんこうの唐揚げです^^
あんこうの身を塩コショウで味付けし 片栗粉をまぶし 油であげるだけ!
1つのセットで 2度美味しい! そんな裏技もできちゃいます♪
是非 お楽しみくださいませ^^


【具材内容】
・あんこうの身      約200g×2
・肝味噌         約400g


【賞味期限】
・冷凍(-18C)保存    約一か月