【魚屋の本気】めひかり開き焼 4尾入 2パック
めひかり開き焼（４尾入２パック）
目が青く光っていることからその名がついたメヒカリ。青森県から鹿児島県まで太平洋沿岸に広く分布し、中でも常磐沖は全国有数の漁場です。福島県では古くから親しまれている魚、そしていわき市の魚として認定されておりますが、全国的な知名度は低いものでした。今では全国的にも知られる魚となっています。
見た目に反し、淡白な白身とふんわりした食感がおいしいメヒカリ。脂ののりもよく、通常ですと干物や唐揚げ、天ぷらに加え刺身でも食べられます。また、皮が柔らかいことも特徴のひとつ。丸ごと食べても食感がよく絶品です。
１枚１枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。
身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わうことができます。
こちらのページのメヒカリは 調理したものを 湯せんでお召し上がりいただけるようにお作りいたしました！
湯せんするだけで 焼きメヒカリが食べれる！ 是非一度お召し上がりいただきたい商品です！
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内容量 ：4枚入×2
産地 ：福島県（季節により産地は異なる場合があります）
賞味期限：冷凍（−5度以下）で保存し、約1週間
原材料 ：目光、昆布、食塩、調味料（アミノ酸等）
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※ご自身で焼いて お召し上がりいただく商品は こちらです。
自家製 めひかり開き
https://www.sasuichi1977.com/?pid=147476999
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