【自家製】めひかり開き
【いわき名産】めひかり開き
こちらの商品は 小名浜近海の港に水揚げされた後に
受注生産させていただきます。
今シーズンの水揚げは3月上旬の予定となっております！
新鮮で柔らかい『常磐もの』のメヒカリを是非お召し上がりください！
メヒカリの詳しくは こちらをどうぞ ↓↓↓
目が青く光っていることからその名がついたメヒカリ。青森県から鹿児島県まで太平洋沿岸に広く分布し、中でも常磐沖(福島〜茨城）は全国有数の漁場です。福島県では古くから親しまれている魚ですが、全国的な知名度は低いものでした。今では全国的にも知られる魚となっています。
見た目に反し、淡白な白身とふんわりした食感がおいしいメヒカリ。脂ののりもよく、干物や唐揚げ、天ぷらに加え刺身でも食べられます。また、皮が柔らかいことも特徴のひとつ。丸ごと食べても食感がよく絶品です。
１枚１枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。特大サイズのめひかりならでは、身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わうことができます。
商品ができましたら こちらより ご連絡させていただき
発送の準備をさせていただきます。
鮮度のよい商品をお届けさせていただきます。
なお、天候等の影響により ご希望のお日にちに発送できない場合も
ございます。
ご理解のほど よろしくお願いいたします。
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内容量 ：8枚
産地 ：福島県もしくは茨城県（季節により産地は異なる場合があります）
（いわきは県境にあるため、小名浜港・沼の内港・久ノ浜港・北茨城平潟港からの入荷になります。
賞味期限：冷凍（−5度以下）で保存し、約1週間
原材料 ：目光、昆布、食塩、調味料（アミノ酸等）
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※こちらは 焼いていない干物の状態のものです。
焼き上げ 湯せんでお召し上がりいただけるものも
お作りしてあります。
【魚屋の本気】めひかり開き焼 4尾入 2パック
https://www.sasuichi1977.com/?pid=158254132
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